交投最活跃的3月原糖期货上涨62点货2.3%，收报每磅27.36美分，脱离盘中高点27.98美分。
一家大型公司买盘被认为是推动了市场走势，但此轮上涨的强势令一些交易商未加警惕。
来自原油及黄金的溢出疲势可能限制了涨势，并激励了一些获利了结。
Cassidy称，虽然价格近期下跌，但原糖的多头市场行情仍活跃，尽管利多的基本面因素众所周知。
国际糖业组织（ISO）预期将出现又一年的供应短缺，因头号糖生产国巴西以及第二大生产国印度当前2009/10榨季的糖产量下滑。
德国商业银行的分析师称，中国产量下降亦对价格构成利多因素，供应缺口或超过300万吨。广西大宗食糖交易中心称，中国糖储量略高于200万吨，足够满足不到两个月的消费。
德国商业银行称，2010年中国的进口量将“显著增加”，因该国试图渡过供应短缺。
同时，行业官员称，在佛罗里达州的长期寒流预计不会给该美国第一大甘蔗种植区造成大范围的产量损失。一些作物预期遭到破坏，大部分作物仍处于良好的状况。
佛罗里达州甘蔗种植户联盟的发言人Barbara Miedema称，佛罗里达州的种植户将在本周末进行毁坏情况评估，因寒冷的气温最终回升。该组织在分散于佛罗里达州南部的400,000英亩蔗田里已收割了将近50%的甘蔗。
美国农业部在周二上午公布的1月作物产量报告中微幅调升2009/10年度美国甘蔗产量预估至343.7万短吨，12月预估为331.3万短吨。
路易斯安那州产量的增加预期抵消掉佛罗里达州和德克萨斯州产量的下降。
美国农业部预估美国甜菜产量为440万吨，与12月预估持平。
USDA称，美国原糖产量预估为783.7万吨，高于12月预估的771.3万吨。
美国糖进口量预估为237.7万吨，低于12月预估的242.7万吨。2009/10年度年末库存预估增加至114万吨，上月预估为101.6万吨。
3月原糖期货持续守住每磅26.50美分的技术支撑位。
持仓量下滑8,065手至总计834,837手。
原糖期货成交量预估为141,944手，成交35,129手看涨期权和7,971手看跌期权。
收盘 变化 交易区间
3月合约 27.36 +61 26.87-27.98
5月合约 26.04 +39 25.75-26.60